כמעט ואין אדם בעולם שקיבל פטור מהתופעה המעיקה ביותר בגוף שלנו: הצרבת! כל אדם במהלך חייו יסבול מצרבת פעם אחת לפחות, הבשורה המשמחת היא שלרוב הצרבת חולפת מעצמה, אבל צריך לשים לב אליה כי היא עלולה להיות סימפטום לבעיה רצינית יותר.
צרבת היא חומצות הקיבה העולות מהקיבה אל הוושט. בצורתה האקוטית נגרמת הצרבת בדרך כלל כתוצאה מאכילת מאכלים חריפים, סטרס, היריון, מאכלים חומציים, שתיה מרובה של קפאין וכו'. בצורתה הכרונית יכולה הצרבת להופיע לעיתים קרובות ואף על בסיס יומיומי כתוצאה ממחלה שהתפתחה או מתפתחת ברום הבטן (במערכת העיכול העליונה).
צרבת מתבטאת בכאב ברום הבטן, תחושת צריבה הדומה ללחץ המאפיין התקף לב. תופעה זו יכולה להיות סימן לדלקת או כוויה וושטית, או סימן מקדים למחלה המשבשת את חומציות הקיבה.
אז מה הם הגורמים לצרבת? הריון, עודף משקל, בקע סרעפתי, הקאות מרובות וחוזרות (בולימיה, אלכוהוליזם), אכילה מרובה של מזונות שומניים וחומציים, עישון וסטרס. גם תרופות שונות כגון סטרואידים, אספירין ומשככי כאב שונים יכולים לגרום או להחמיר את המצב. בנוסף גם בעיה במבנה השסתום הוושטי או זיהום כמו חיידק הליקובקטר פילורי (HP) יכול להיות גורם חמור מאוד. ברפואה האלטרנטיבית יש תאוריה קיימת שלפיה דווקא חוסר של חומציות גורם לעיכול לא מלא של המזון בקיבה וכתוצאה מכך יש עלייה מאוחרת וחדה של מיצי קיבה לכיוון הוושט.
הטיפול הנטורופתי לצרבת נקרא "הטיפול המשולש": 1. להרגיע את תחושת השריפה בעת צרבת. 2. למנוע את הופעתה בשנית. 3. להגן על ריריות מערכת העיכול. במידת הצורך הפחתת מתחים הינו הכרחי בטיפול. צמחי המרפא (במקרה הצורך ינתן תוסף תזונה) יכולים להקל במהירות וביעילות על תחושת הכאב והצריבה של הצרבת ואף יכולים להגן ולשמור על הרקמות הריריות בוושט מפני פגיעת חומצות הקיבה ואף לווסת את החומציות. אך חשוב לזכור, ללא תזונה נכונה ושינוי הרגלי חיים בריאים תחושת הצרבת תחזור במהרה. חשוב להבדיל בין צרבת הנגרמת מעודף חומציות בקיבה לבין צרבת הנגרמת מתת חומציות בקיבה.
להלן מבחן שאני עושה ללקוחות כדי להבדיל ולתת את הטיפול המתאים, האם הצרבת היא מתת חומציות או מעודף חומציות: "מבחן הלימון" - שותים מיץ לימון סחוט לאחר האוכל, ובוחנים האם יש החמרה או הקלה בתסמיני הצרבת. החמרה בתסמינים תעיד על עודף חומציות בעוד שהקלה בתסמינים תעיד על תת חומציות (הלימון הוא חומצי בקיבה אך הוא הופך לבסיסי לאחר פירוקו של הגוף, לכן הוא עדיף במבחן זה ולא מאכלים חומציים אחרים).
בנוסף, התרופות הקונבנציונאליות גורמות לחומרה בספיגה של רכיבי תזונה חיוניים כגון ויטמינים ומינרלים. יש לבדוק האם יש צורך בהשלמות של תוספי תזונה בטיפול הנטורופתי.
אז מה היא התזונה הנכונה לצרבת? המטרה העיקרית בטיפול התזונתי בצרבת הנגרמת עקב חומציות יתר כוללת הפחתת צריכה של מזונות חומציים והגברת צריכה של מזונות בסיסיים. אכילת ארוחות קטנות במרווחי זמן קטנים, לעיסה ממושכת של המזון, הימנעות מארוחות כבדות, והימנעות משכיבה לאחר ארוחות כבדות. אגוזים ושקדים, בננות, מלפפונים, ירקות (בעיקר ירקות ירוקים, ירקות עליים וירקות כתומים) ופירות (בננה, תפוח, אגס). צריכה של מזונות בסיסיים בזמן צרבת מסייעת בוויסות החומציות התקינה בקיבה ומפחיתה את תחושת הצריבה. גם שתיית מים קרים (בזמן צרבת) מסייעים בהחזרת חומציות הקיבה לרמה תקינה, מזונות קלים לעיכול ועשירים בסיבים - כגון ירקות ודגנים מלאים וכו'.
אז למה לסבול אם אפשר לטפל..